Proteínas alternativas
Play Video
X
”
Si esperamos alcanzar los objetivos climáticos globales, necesitamos crear un sistema alimenticio sustentable, justo y seguro. Es científicamente imposible limitar el calentamiento global a 1,5 grados centígrados y evitar los peores efectos del cambio climático sin transformar radicalmente nuestra forma de producir y consumir alimentos, en especial, proteínas.
Nuestra visión es hacer posible un mundo en el que la proteína alternativa sea una realidad, abordando en el proceso los objetivos más amplios del cambio climático y el hambre en el mundo.
Producir carne a partir de células plantea desafíos técnicos que no se resuelven con las tecnologías tradicionales.
Nosotros producimos los factores de crecimiento sin animales con un coste reducido, haciendo realidad la proteína sintética.
Algenex suministra los medios de crecimiento esenciales que suponen >90 % del coste total de la carne cultivada.
Cómo se fabrica la carne cultivada
Ventajas reales
En la actualidad, en nuestro catálogo de productos se incluye una amplia gama de factores de crecimiento, como EGF, TGF y FGF. Ampliamos nuestra oferta de forma constante, incluidas especies específicas.
- Calidad del producto
- Factores de crecimiento totalmente funcionales
- No se utilizan compuestos de mamíferos en el proceso de producción
- Células de insectos (no de mamíferos)
- Bajo contenido en ácidos nucleicos y endotoxinas contaminantes
